Como pasar un fin de semana...

Esto si que son fines de semana y lo demás tonterías!!!

Jueves noche: Ensayo general del fin de semana... que si foie, que si cañas, que si Santa Teresa... cortesía de un gran amigo y excompañero. Los sitios ideóneos... El Gaucho, Punta Cana, Gulligans, Casino... La compañía, inmejorable, como siempre.

Viernes tarde: De compras para los preparativos del domingo...(donde se ha visto un super que no vendan tenerdores de plastico...)

Viernes noche: Cena china en Casa Ferrer acompañada de sexo liberal (no penseis mal... Callejeros da mucho juego..jeje). Y tras la final nacional de bostezos, a casita a dormir.

Sábado mañana: Descansar... como Dios manda los fines de semana...

Sábado tarde: De compras a Tarazona con Christian y M.Carmen sin que falte un buen foie para abrir hambre!!

Sábado noche: Cena light y Coronitas para todos, una gran peli, y ganas de juerga... hasta las 4:00 AM y en cama ajena...

Domingo mañana: A Pamplona a continuar con los actos sociales, en este caso, paella en una finca (por gentileza de Rafa), con un gran cocinero (quien dice que los informaticos no saben cocinar?) y buena compañía!!

Para los no iniciados en el mundo de la paella, os voy comentando los pasos necesarios para la elaboración de una paella de marisco como dios manda:

1. Lugar suficiente y temperatura adecuada...

2. Disponer de fuegos y paellera...

3. Saltear pimiento y cebolla en cantidad suficente...

4. Añadir tomate natural troceado para compensar el sabor y la acidez...y dejarlo hasta pochar la cebolla...

5. Limpiar dos rapes...

6. Limpiar kilo y medio de calamares...

7. Añadir el rape...

8. Añadir los calamares al sofrito...

9. Añadir un vaso de arroz por persona y dos vasos y medio de agua por cada uno de arroz (añadiendo el agua sobrante de cocer los mejillones y las almejas). Salar un poco.

10. Añadir los mejillones...

11. Dejar cocer el arroz...

12. Añadir las almejas...

13. Añadir las gambas ...

14. Añadir las cigalas...

15. Probar para comprobar el sabor y añadir azafran en rama.

16. Dejar reposar 5 minutos tapando la paella...

17. Tener mucha mucha hambre...

Ánimo!! Si os sale buena... espero estar invitado!!

Ah!! Se me olvidaba... una cerveza simpre fresquita en la mano... eso que no falte!!

Para terminar el día, y por gentileza de la madre de David... unos boquerones que estaban que se salen!! Una vez más, ole, ole y ole!!!